Trip through life-2

   Sve je počelo pre oko nedelju dana , kada sam saznao da se sprema "miting" u našem gradu (ne neki politički na šta sam navikao u Srbiji nego sastanak učenika na razmeni i učenika koji su odabrani iz okruga Oaxaca, da sledeće godine idu na razmenu) Što sam po sebi ne bi bio nikakav problem i nije ni prvi put , samo što sada su smislili da sve bude malo svečanije, sa porodicama , nas oko stotinak . Ni to ne bi bio nikakakav problem da ovog puta ne bi trebali spremiti NACIONALNU klopu, tj ja nešto "domaće" i prezentovati svoju zemlju pričom .NI to ne bi bio nikakav problem da ja imam ikakve druge, konkretne veze sa kuvanjem, kuhinjom, hranom sem što volim svašta ukusno pojesti. Kuhinju poznajem iz nekih maminih tačnije mnogo više iz bakinih priča. Lampica SOS se brzinom svetlosti upalila ! Otkucao poruku vapaja mami i zatražio hitan razgovor. Sve sam joj objasnio...i ona verujući u mene ( odakle joj ta ideja stvarno ne znam ) rekla da će poslati recepte, nije to naučna fantastika. hmmm ne bih baš rekao... Od više ponuda ja sam se odlučio da pravim njegovo visočanstvo Burek!( imao sam nedoumice, znam istoriju i poreklo ove veličanstvene hrane i da u venama teče i krv bosanska... ali moja simpatija je nadglasala razum,volim burek i to ti je )  Za početak, nije sve bilo tako strašno pošto se Sebastian ponudio da će mi pomoći, a ja sam se odmah osećao sigurnijim ,ma možemo mi to! Prvo sam preveo recept...zaseli..mozgali...i na sreću ostali na online vezi sa mamom. Samo sam slutio njene misli,kada sam joj za svaku stavku bezbroj potpitanja postavio...tipa "Šta je to brašno tip 400? "..."Šta je to fil? To nije isto to što i testo? ..." Za šta služi oklagija?" ...

   Naravno ni ona nije znala baš baš tačan proces nastajanja,samo je teoretisala...kore je i ona samo zapakovane videla u prodavnici..i davnih dana još moja baka Milica umela to vešto razvlačiti,pričala mi mama....a nažalost ovde ni bake a ni u prodavnici nema..(jedino da burek pravimo od tortilja ) 

    Odlučili smo da mi sami napravimo kore.Rezultat našeg dogovora sam ponosno fotografisao i poslao mami ,tri dana pre mitinga! 

   Malo mi je bilo čudno kada me ujutro dočekala mamina poruka sa punoooo uzvičnika i znakova pitanja "Šta je ovo???? "

    Mi smo umesili testo tri dana pre , da ima vremena dobro da se osuši do ujutro je bio kao kamen tvrd...i sam sam se pitao kako će to ličiti na burek,kako ćemo ga smestiti u tepsiju... mamina zabrinutost sve više je bila opravdana. Stizale su video zapisi, recepti,detalji...skroz sam se pogubio...i sve više me hvatala nervoza...Kako napraviti jedan običan burek,koji u Srbiji se nabavlja u pekari za sitnih 100 dinara.

    Tešilo me(što i nije neka uteha kada sada bolje razmislim ) da u Sebastijanovoj poslastičarnici drugar iz Italije isto se mučio ,praveći Tiramisu. I on je vrteo video sa youtuba koju mu je njegova mama poslala, a kolač cureo na sve strane a ukus...pa ukus ..blagi užas

    Samo sam se pitao šta ćemo mi tamo jesti? Miks ležerno smislio neke palačinke od krompira...ništa dobro ne nagoveštava...Mery će Belgijske Waffle( to mi je jedino zvučalo primamljivo)...

    Od muke smo se zezali i smejali se sami sebi...kada je stigla moja host mama,samouverena, preduzetnica, žena "Zmaj" Blago se zgrozila i oharbrujuće se nasmešila, kada je probala Tiramisu,koji nije ni ličilo na Tiramisu,tačnije nije ličilo ni na šta...i pitala mene "Šta ćeš ti sutra praviti Lazare? " ...Šta sad..., bolje da priznam.... šta ću....pa mislio sam "Burek"...."Burek? Burek je baš dobra ideja, ja ću ti to napraviti.Ja jako volim burek" 

    Šta je ovo? Zona sumraka ili samo dobra vila Žena "Zmaj" ume sve, videla sve,ČAK i burek? Divno!

   Mirno sam dočekao sledeći dan, spremao samo prezentaciju,ipak je to bio javni nastup,mikrofon,publika i moja zemlja Srbija.

   Da skratim muke isčekivanja ...sve je ispalo fenomenalno! Burek je bio kao "naš" i sa mesom! Jedva sam stigao da probam,razgrabili su brzo.

...sala prepuna , roditelja, aktivista i budućih putnika 

Prvi sam dobio mikrofon...prezentovao sam nas baš...baš onako kako nam priiči...

   Zaključak..sve je baš dobro ispalo....klope bilo na pretek,obradovali me mexikanci,i oni su doneli svašta ...Švedski sto u Mexicu sa Srpskim burekom!

   Pohvaljeni smo za dosadašnju saradnju , i za aktivnosti u AFS-u   

Fotkali se ...i uživali u slavi

Prvo SVi zajedno :

Pa moj NAJdrug Miks i ja:

I za kraj najdraža, moj NAJbrat Sebastian i ja:

Ps: Ipak, ukus masnog, vrućeg bureka sa sirom ....mmmmm ...nedostaje